天津为美思,上海SOD红酒厂

红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分，可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。我国明朝*学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的****。近代的测试已证实：约有几百种化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等复杂的混合物，具有较高的保健价值。

营养作用

热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。

氨基酸：有8种氨基酸是*自身不能合成的，被称为*“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品*批准为****健康、****卫生的食品。在红葡萄酒中，SOD红酒厂，这8种氨基酸的含量与*血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充*的需要。

矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等，也都是*所需要的营养物质。

其它：葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等*所需的营养成份。

理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的 11 时，或傍晚 6 时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒 ( 空腹之状态下酒精很快地就会被吸收 ) ，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为 “ 添底物 ” 。如果您的酒量甚差，建议您于品酒进行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。

葡萄酒杯影响闻气的因素

1 、酒杯的外型。

2 、葡萄酒杯内部有较大的面积，可让延伸的范围增加，旋转与摇动更容易，葡萄酒液里的芳香物质挥发的更快、迅速。

3 、杯子内部到杯口，葡萄酒可容纳的空间有多大。这个空间足以影响葡萄酒气味的对流、发展和气味之集中。

4 、杯体与杯口之大小亦是另一个重要的关连性。这两者之间需取得相当的均衡性，必须能达到释出气味，以及****气味外泄过于迅速。

随着春节的临近，超市和朋友圈中的酒商又开始热闹了起来，超市开始推出各种适合送礼的优惠活动，朋友圈中也开始各种晒送货、晒礼盒。

买红酒的朋友****担心的就是买到假酒，自己喝对身体*，送人又丢面子。而且，单纯通过看外包装又很难判断红酒真*，这可怎么办！

真假红酒的差别

既然要通过“喝”来判断红酒的真假，那么正规的品鉴步骤我们还是要知道的。

品鉴红酒，其实就是用自己的眼睛、鼻子、嘴巴这三种感官对红酒进行评价，所以我们的品酒方法也分为三个步骤，分别为：眼观、鼻嗅、口尝。

眼观

杯子放在白色背景上方，将杯子微微倾斜，从上向下观察。

其中我们需要观察的内容有

澄 清 度： 澄清 - 浑浊

颜色深浅度： 浅 - 中 - 深

颜 色 类 型 ： 红 - 桃红 - 白

真酒的颜色会非常自然，颜色浅的像是稻草黄、金*，颜色深的像是宝石红、石榴红，给人的感觉非常纯粹，就像是*的水果。

假酒的颜色就会令人反感，因为是加色素勾兑的，所以看上去就像是画画的涮笔水一样，毫无美感，寡淡，不自然，就像是微调的美女，虽然*亮，但只要看一眼，你就知道他的胸是垫的！