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营养：选择快餐要尽量选择营养丰富的快餐。水煮出来的食物虽然不比煎炸的食物来得美味，却更加营养。有些上班族抱怨快餐店老板太吝啬，炒菜都没油花，吃起来水水的。事实上，水煮、清蒸出来的饭菜营养更加丰富。　

少油脂：不少快餐店的食物有着厚厚的一层肥油，且油面看起来有些浑浊。这样的快餐坚决不选，因为高油脂，且用油不健康。摄入这样的快餐，非但不能吸收快餐中的营养，还增加了身体的负担。

　　少辛辣：适当的辛辣可以刺激味蕾，****血液循环，但是过度的辛辣则会伤害肠胃系统。不少快餐店烹饪美食都会加入过量的辛辣调味品，借此减少饭菜量。因此，自媒体，在选择快餐上，要尽量避免这种过度辛辣的食物。

　　叫外卖多放“菜”：我们在叫外卖的时候一定要记得叫多补充绿叶菜，很多人都是麦当劳、肯德基等快餐，几口就解决点了，感觉简简单单的不费时。但是我们都会发现一个问题，这些东西里面新鲜蔬菜很少见到。

　　很多人都知道盒饭往往油和盐超标，肉类或隔夜菜多，新鲜的蔬菜很少，营养搭配也很不合理。加上很多白领的工作忙碌，吃饭的时候也吃得特别的急。这就让导致食物未经细嚼就进入胃里，容易造成消化不好，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的负担，日积月累容易发展成各种疾病。

你经常点外卖吃吗？不想出门不想做饭，随手点一份外卖，这几乎成了许多上班族的日常。这种“饭来张口”的生活听起来很惬意，但浙江温州27岁姑娘小萍却因此被送进了ICU。水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等是她****喜欢的食物，水果蔬菜却很少吃，据了解，她每天的三餐几乎都靠外卖解决。

（左为正常血浆，右为小萍检查结果）

经医院检查，小萍因此吃出了病，抽出的血浆都成了“猪油色”，甘油三酯超标18倍。幸运的是，经过两次血浆置换后，小萍已经脱离生命危险转入普通病房。那么，外卖究竟卫生吗？吃多了会引发什么病症？来企鹅问答一起讨论吧。

*医生魏玮：常见的外卖问题可能包括卫生条件不过关、油盐太多、结构简单这几点

老实说，这个问题对「外卖」来说并不公平，嗯，外卖小哥默默点赞。外卖不过是一种餐食的形式，从汉堡到煎饼果子，从单人小火锅到轻食沙拉，无一物不可外卖。外卖吃到了什么，显然是人的选择，不能把问题都推给外卖啊。当然，外卖毕竟是门生意，既要节省成本，又要让你食指大动，跟自家锅灶的出产还是会略有不同。常见的外卖问题可能包括卫生条件不过关、油盐太多、结构简单这几点。