商用蒸箱、银鹤股份厂家、商用蒸箱蒸米饭

双开门智能蒸房是由山东银鹤食品机械股份有限公司生产的蒸制大量食物的蒸制设备。

醒蒸一体功能

将成型的馒头坯置于蒸车托盘里，将蒸车推入蒸房，控制湿度、温度、时间于一体，保证醒发、蒸制自动化。

银鹤智能蒸房教您蒸馒头时的小技巧

怎样蒸出暄松的馒头？ -

　　制作面食的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，商用蒸箱带小车，并且放出二氧化碳气。

　　但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；

　　要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。

　　如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。

银鹤生产的双开门蒸汽发生器方便快捷，便于人们使用，内带蒸房小车，蒸房小车的高是10cm，双开门蒸房内带两辆小车，智能蒸柜商用蒸箱，每辆小车可放32个托盘，两辆小车共计放64个托盘

内带不锈钢托盘，商用蒸箱，采用食品级不锈钢加厚材质，耐高温，商用蒸箱蒸米饭，一体成型，坚固*，不易变形。托盘尺寸：70×50×5cm，蒸米饭需要无孔蒸盘，馒头或者其他面制品需要带孔托盘