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油脂来源于植物、陆地动物和海生动物。植物油脂中，固体脂肪有可可脂等，液态油有玉米油、葵花籽油、大豆油、棉籽油、花生油、橄榄油等。动物油脂包括猪油、牛油和乳脂。海生动物油包括鱼肝油、绯油和鲸油。来源于植物和动物的可食油脂在食品中发挥着重要的功能作用和营养作用。除此之外，油脂具有特殊的风味和物理性质而赋予食品优良的感官特性和功能性质。例如，青岛豆类油炸机，猪油具有肉香风味，赋予饼干酥碎性；橄榄油可赋予色拉一种*的风味；乳脂具有奶油的香气和风味。豆类油炸机，豆类油炸机厂家

油脂用于食生产的各种功能特性及适用于何种食品。大致情况如下:

（1）润滑性油炸食品和点心、调味沙拉与蛋黄酱、凉拌和烹饪油、添加配料的食等。在油炸食品加工中同时具有热传导的功能。

(2)润滑性/结构性人造奶油和混合氢化油、面包用起酥油等。

（3）润滑性/持气性蛋糕、小甜饼、饼干等。

（4）润滑性/结构性/水分隔绝油酥饼和点心、糖果、涂层等。

（5）润滑性/结构性/持气性冰淇淋、熔烤配料、蛋糕被花等。以上****基本的功能是润滑和****食品的结构，豆类油炸机供应商，并对风味的稳定也具有不同的影响。豆类油炸机，豆类油炸机厂家，豆类油炸机厂家

众所周知油炸机的关键在于控温技术，所以自动控温是油炸机不可缺少的，那么多功能油炸机包括自动控温吗？当然是，自动控温无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，豆类油炸机价格，大大减少了工作油烟。

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