餐饮保温车厂家|吴忠餐饮保温车|炬明厨具(查看)

1、 食堂厨房设备应定人定岗，制定设备专人操作制度；上班前后应检查各炉灶所使用的有关元件，是否开关灵活（如水开关、油开关、风门开关、油嘴是否有堵塞等），严防有水或油渗漏现象，餐饮保温车定做，若发现故障应立即停止使用并上报维修；

2、 炉灶鼓风机、排风扇等，餐饮保温车厂家，在开机时应缌聆听是否运转正常，如发现不能转动或有火、烟、臭味时，应立即断开电源开关，以免有烧坏电机现象或是着火现象发生，餐饮保温车*，并急报工程部人员检修好后，方可再次通电使用；

3、 蒸柜灶的使用*到责任人，定期清洗。一般时间为每10天用草酸浸泡5个钟头以上，清洗干净，吴忠餐饮保温车，*除去胆内结垢。每天检查自动*系统、蒸汽通汽 管开关等，是否完好，若有开关堵塞或余漏，要维修好才能使用，以免因蒸汽流失而影响使用效果或堵塞产生事故

服务时的注意事项

　　① 服务人员必须了解客人的喜好及要求，进而提供亲切、周到的服务。例如有些客人不习惯别人帮忙分菜而偏好自己动手，因此服务人员应先询问客人的意见。

　　② 服务人员若在执行服务中遇到一些突发事件，必须马上向宴会厅经理反映，以便做****快速且****适当的处理。例如，服务不周而令客人感到不愉快，或是客人蓄意骚扰服务人员等事件，均应立刻向上级反映，采取换人等适当的解决方式，将伤害减至****di。

　　③ 服务人员在服务当中应谨言慎行，不能窃窃私语或对顾客的行为妄加评论。尤其有些服务人员在为外宾服务时，常无意间以自认为对方听不懂的语言喃喃自语，徒增不少尴尬场面。所以服务人员务必小心，避免服务中无谓的言语或行为。