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宴会服务宴会厅设计

　　宴会厅与一般餐厅设计不同，主要用于各种宴会庆典和团体会议，宴会保温车厂家，设计重布置和礼仪，体现*隆重的特色。广府外宴饮食文化公司对于宴会厅的布置一直追求ji致，宴会厅一般使用长方形格局，靠前设置固定或活动台和相应的服务房间、休息室等。

　　宴会厅的设计要注意以下几点：

　　①宴会厅的布局要灵活变化，可用折叠门或屏风进行灵活隔断。

　　②宴会厅的功能要考虑全mian，通常要设置安装舞台灯光、音箱、网线、投影仪等设备。

宴会结束后，要认真做好收尾工作，宴会保温车品牌，使每一次宴会都有一个圆满的结局。宴会结束工作程序包括：结帐→送客→撤桌→清场→回访→建档

　　现就主要工作说明如下：

　　1．结帐工作

　　宴会后的结帐工作是宴会收尾的重要工作之一，结帐要做到准确、及时，如果发生差错，多算则会导致主办单位的不满，影响宴会厅的形象；少算则使宴会厅的利润受损失，相应增加了宴会成本。

　　在预订宴会时，客户与宴会部门双方便已就付款方式达成协议，所以在宴会接近尾声时，为确保结帐正确无误，要认真做好如下工作：

　　 负责结帐的人员必须逐一清点所有必须计价的项目，然后再依单价和实际数量，南京宴会保温车，结算出总消费金额，各项费用务必*确认，不可遗漏，金额也应核对清楚。