冷冻食品猪肠衣厂家|志通肠衣(在线咨询)|冷冻食品猪肠衣

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腌制方法

根据加工方法的不同，冷冻食品猪肠衣，肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣*盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣；而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、****的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易，冷冻食品猪肠衣供应，但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存和运输难度较小，但干制肠衣销路较窄。

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　正常的香肠，晒出来形状会随着肉的变化而改变。而肠衣加工有问题的香肠，可能因为弹性差或者根本没弹性，导致香肠内肉像火腿肠一样不会变形。天然肠衣是将家畜的大、小l肠经刮制而*造肠衣分为可食用和不可食用两种，冷冻食品猪肠衣厂家，可食用的如胶原肠衣，冷冻食品猪肠衣出售，是以牛、猪真l皮层的胶原蛋白纤维为原料制成；不可食用的主要是用猪皮、牛皮发酵而成的。

克服困难，赢得肠衣出口主动。去年，在国际市场对肠衣食品检测标准、项目、技术要求日益苛刻，企业生产经营风险骤然加剧的情况下，保定20家出口肠衣企业全都建起了食品安全防护计划。其中，16家获得欧盟卫生注册。年出口量分别占全省的70%和全国的15%左右。其*品牌盐渍猪肠衣、盐渍羊肠衣和干制肠衣等主要产品远销日本、美国等国和欧盟、东南亚等地区。肠衣也是当地挣脱金l融危机束缚的传统、大宗、优势出口农产品。