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一、不吃形状、颜色失常的蔬菜

  蔬菜配送公司介绍:形状、颜色正常的蔬菜.一般都是常规培育、未用激素等*处理过的,可以放心肠食用。

  “形状和颜色失常”蔬菜,有可能就是用激素处理过的,南昌配送,如韭菜,当它的叶子特别广大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽一倍的时分,那么就可能在培育过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶比较窄,吃的时分香味浓郁。有的蔬菜颜色是不正常的,但是也要留心,如菜叶失掉往常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿失常等,它们在采收前就会喷洒或浸泡过*.不宜选购。有些形状、颜色失常的蔬菜,大米配送,如经查的确系新品种,那么就另说了。

  二、少吃多虫、多药的蔬菜

  有的疏菜特别受害虫的喜欢,我们这儿称之为“多虫疏菜”;有的菜害虫不爱吃,我们就叫“少虫蔬菜”。呈现这样的情况,是由疏菜的不同成分和气味的特异性抉择的。多虫蔬菜中,“闻名“的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等.少虫蔬菜有筒篙、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。

  多虫蔬菜,因为害虫多,所以不得不常常喷药防治,这样就非常简单成为污染重的“多药蔬菜”;少虫蔬菜的情况则相反,相对比较安全。为了避免过多摄人*,往常应尽可能选吃少虫蔬菜。不过.在气温比较低的时分,害虫休眠越冬.*的喷洒也中止,这时也可以少数食用多虫蔬菜。








  1.3 复活处理法

  葱、大白菜及叶菜类等用此法处理,能使果蔬适时地补充水分,食堂配送,重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中,洗净污泥,并吸收水分。然后放入空间较大的容器中,使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中,使根部充分吸收水分,复活效果更佳。

  1.4 直接冷藏法

  一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过,在销售前,只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。

  1.5 散热处理法

  木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中,经过长时间的运输,温度会急速上升,此时要尽速以降温处理,即打开纸箱,充分给予散热,再以常温保管。

  1.6 常温保管法

  南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏,蔬果配送公司,只要放在常温、通风良好的地方即可。

  1.7 其他鲜度管理应注意事项尚有:


蔬菜配送怎么找合作商

看你做什么规模和你自己的*了,前期建议去抓住一些企事业单位的食堂,食堂相对来说比较简单,而且一些好点的单位对价格敏感度不高,有利润又起量,然后慢慢的图谋遍地的餐饮。联系客户可以先找关系切入熟悉的食堂或者餐饮,如果实在没有,也可以进行陌生拜访的,据经验来看,一般都会见到负责人的。

1、一般刚起步先给中小餐馆、农家乐做配送,然后争取做到学校、工厂以及酒楼。

2、有一定的合作机构以后要选择一些规模较大的单位。

3、遇到大单位招标一定要去竞标,这个是昆明拉克达立足行业十多年的关键。

4、和合作单位的主要负责人保持好良好的关系。


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