洛阳南瓜子,品令食品炒货,水煮南瓜子

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目前市场上的瓜子有很多，这代表着瓜子市场还是非常大的，很多人喜欢五香瓜子，五香瓜子就是调料制作而成，当然工艺是有区别的，有炒制、煮制，品令的工艺可以说是独树一帜，虽然同样为煮制工艺，但是还是有本质的区别的，一般的煮制工艺是煮制以后炒干的，炒干在时间上节省时间就显得很迅速，而品令的工艺流程就相当复杂，一粒小小的瓜子经过十几个小时，首先是纯调料浸泡，使调料入味，然后大火煮制两个小时捞出，采用恒温进行烘干，这需要8个小时以上，总体加起来一般耗费十三个小时左右，瓜子入味醇香，酥脆可口。