您好,欢迎来到第一枪!
当前位置: 第一枪> 产品库> 食品、饮料 > 米面、淀粉类 > 其他米面类 > 仪征凉皮、凉皮、周氏食品
您是不是要采购

仪征凉皮、凉皮、周氏食品

第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!

仪征凉皮、凉皮、周氏食品

仪征凉皮、凉皮、周氏食品
  • 仪征凉皮、凉皮、周氏食品缩略图1
热线:18762793278
来电请说明在第一枪看到,谢谢!

仪征凉皮、凉皮、周氏食品产品详情

查看全部其他米面类产品>>

凉皮


一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入金属凉皮箩里,仪征一份凉皮的分量,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,仪征凉皮价格,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。

也就是凉皮特点。前面说了,突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”,凉皮,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄;“细”,是说切得细;“穰”,是说柔软。正是基于这四大特点,才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。





凉皮做法

【口味】:咸香

【难度】:切墩(初级)

【时间】:1小时以上

【分类】:大众菜小吃老少皆宜

主料:面粉250克、澄面粉50克、盐5克、水450克、配菜(可按个人口味随意增减)、黄瓜1条 、胡萝卜1/2根、香菜适量

辅料:油泼辣子或蒜香辣椒油、芝麻酱、炸花生米、香油、盐、糖、醋

做法:1、把材料里的粉类混合加上盐,倒入300毫升水,用擀面杖朝一个方向使劲搅拌,等搅到面糊里的粉粒几乎全跟水融合,用筛过滤,去掉没法搅拌均匀的粉粒。


凉皮做法

6、作面皮:将面糊置入小盆中上蒸笼中火蒸至面团半软并且不沾手的时候用勺子刮出适量大小一团,迅速用擦过油的擀面杖擀制成稍小与蒸笼笼屉大小的面皮每一张上边搽上菜籽油如此反*作,一张张摞起放入笼屉。上笼用旺火蒸约45分钟,取出,待凉后,一张一张分开,切成蒜苗叶形的条,即成面皮。

7、配作料:将三奈,八角、香果、桂皮、花椒,研成****细的粉末,配成调料面。用旺火烧十成热,离火,待油温降至五成热时,加入辣椒面、调料面加热到十成后关火静置到不冒油烟时,分成三次倒入辣子罐油泼辣子面,每次都要搅动均匀以免油泼不均匀,有的地方糊了,有的地方没泼到还是生的。即成调料辣椒油。同时把精盐化成盐水


仪征凉皮、凉皮、周氏食品由仪征市周氏食品有限公司提供。仪征市周氏食品有限公司(www.yzzssp*)为客户提供“淀粉及淀粉制品加工,销售。”等业务,公司拥有“周氏食品”等品牌。专注于粉丝、粉皮等行业,在江苏 扬州 有较高*度。欢迎来电垂询,联系人:周先生。

以上内容为仪征凉皮、凉皮、周氏食品,本产品由仪征市周氏食品有限公司直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。我要举报

该公司其他产品

江湖通产品

查看全部其他米面类产品>>

精品推荐

企业信息

仪征市周氏食品有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 仪征市马集镇工业集中区4号路南侧
  • 注册资本:
  • 企业类型:
  • 主营行业:淀粉及淀粉制品加工,销售。

联系方式

  • 联系人: 周先生
  • 电话:0514-83000000
  • 手机:18762793278
  • 邮箱:
  • 地址: 中国 仪征市马集镇工业集中区4号路南侧
  • 邮编:211400

最新其他米面类产品

点击查看联系方式
点击隐藏联系方式
联系人:周先生电话:0514-83000000手机:18762793278