过期面粉收购厂家_过期面粉_迎新粮油(查看)

长期以来，人们受传统观念的影响，以及由于饮食习惯、职业、经济状况的差异，消费者对面粉的色泽过分苛求，不太注重食物的营养配比，特别在贫穷和不发达地区，对面粉的处理和强化尚处于无知的状态。

面粉的水分、温度，是储藏管理的中心工作，面粉水分控制在12%-13%以内，过期面粉收购厂家，可****面粉发热、生霉、结块等不良变化。

根据平衡水分的原理，水分13%左右的面粉，在储藏环境相对湿度不超过60%时，面粉水分很少增加，所以在干燥的地区，面粉水分均匀，其常年因吸湿增加水分的现象并不严重，并有逐日下降趋势。在湿度大的地区或季节，就能显著增加，由于面粉吸湿快，在较短时间内，就会出现较明显的水分变化。

目前市场上出售的面粉，有特精粉(俗称富强粉，也叫精制粉)、标准粉。特精粉价格高，其加工精细，灰分含量低，面筋含量高，细白，口感好，*容易消化吸收。但因面粉在加工过程中，维生素等营养成分损失较多，如果以面粉作为主食的，长期单一食用特精粉，就易导致维生素缺乏症。

过期面粉发酵后可以做肥料，肥料发酵后，一是使肥料分解为植物可吸收的养分，二是如果没有腐熟，就是生粪，上到田间后，有一定的温度和水分后也会发酵，同时还会释放出一些诸如氨气等*气体，伤害植物的根系。

面粉失去了种皮的保护，粉粒完全暴露在外，所以****易*害虫，拟谷盗、锯谷盗和黄粉虫等害虫均易侵害面粉。面粉是直接食用的成品粮，故应特别保持清洁，****害虫。面粉一旦生虫就难以清理，过期面粉哪里收购，即使过筛也很难除去虫卵和粉螨，熏蒸杀虫仍然会将虫尸留在粉内，从而影响了食品卫生。****面粉生虫，主要是*做好原粮、面粉加工厂、面粉袋以及各种机械的清洁消毒工作。人库后，应使面粉在干燥、低温的条 件下储藏，过期面粉，认真做好防潮工作。

****的过期面粉的色泽一般以淡黄白色为佳。如果生产或保管时间过长或保管条件不好，潮气较大，过期面粉，面粉的颜色就会加深，面粉的品质下降，略有鼓灰点的质量较差，有深灰色的为劣质面粉。