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鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的"*"，它是一种强致物，是蛋白质分解产物和亚酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致*摄入过量。增加盐分。为了便于保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。增加废物。鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对*有好处。如果蛋白质太多，超过了*的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝的负担。消化吸收不完的蛋白质会****肠的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致物质。

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湛江东连南海，西枕北部湾，岸线漫长，湛江水鱼批发鱼干渠道批发价格，海域广阔，滩涂众多，是蟹的良好栖身之地，自古以来盛产****名蟹。湛江的海蟹与江南的淡水大闸蟹，平分秋色，各领骚。湛江吴川的芷寮米蟹，在宋代已视为蟹中上品，产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮，以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，是中国四大名蟹之一。传说当年苏东坡路过吴阳，品尝了芷寮蟹，赞不绝口，写下"未看黄山徒双目，不吃螃蟹辜负腹"诗句。清朝粤西为一状元林召棠也有诗曰"执杯持蟹螯，足了一生事"，可见芷寮蟹是何等的风味迷人。