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油脂脱色是利用吸附法将油脂中的色素进行吸附脱色处理。去除油品中的杂质使油品色泽更浅，增强其氧化稳定性。一般应用于高温处理前。

油脂脱色还可以去除油脂中的氧化产物、金属、残皂及磷脂、多环芳烃等其它油品中的杂质，供**，****原料油的**脱色质量。在非食用油脱色中，除了用到高温裂解，光氧化分解外，还可以利用**等进行脱色处理。利用**进行油脂脱色处理具有来源广，硚口**，成本低，经济实惠的特点。

蓝绿色单斜结晶或颗粒，无气味。在干燥空气中l风化，******，在潮湿空气中表面氧化成棕色的碱式*铁。在56.6℃成为四水合物，在65℃时成为一水合物。溶于水，几乎不溶于乙醇。其水溶液冷时在空气中缓慢氧化，在热时较快氧化。加入碱或露光能加速其氧化。相对密度(d15)1.897。 有刺激性。无水**是白色粉末，**多少钱一吨，含结晶水的是浅绿色晶体，晶体俗称“绿矾”，溶于水水溶液为浅绿色。**可用于色谱分析*、点滴分析测定铂、硒、亚*和*。**还可以作为还原剂、制造铁氧体、净水、聚合催化剂、照相制版等