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花胶仔 冷冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!花胶仔 冷冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶
- 名称阜阳市颍东区冉庙乡红飞食品经营部 【公司网站】
- 所在地中国 安徽 阜阳 颍东区
- 联系人 李继岳
- 价格 ¥56元/斤 点此议价
- 采购量 10斤
- 发布日期 2018-07-08 18:02 至 长期有效
热线:18305588832
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花胶仔 冷冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶产品详情
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- 花胶仔长度:8-15cm
- 花胶仔肉厚:0.5-1cm
- 花胶仔产地:广东
- 花胶仔色泽:米白
- 储存条件:通风
- 品牌:其他
- 产品类别:其他
- 是否进口:否
- 特产:是
- 品名:花胶仔
花胶仔 冷冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶 花胶仔 冷冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶
花胶仔又名小花胶、尾巴胶,柳叶胶 (必须澄清一下花胶仔只是普通鱼肚)即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶,是由鱼的沉浮*,经剖制晒干而成。
发制方法:干货泡水半天(6-12小时),个别粘在一起的要撕开,然后开水煮8-15分钟左右,捞出来冷水泡24小时。正常1斤干花胶仔可以泡发4.5-5斤鲜品,不能过分求泡发量,应根据菜品口感的要求决定!
花胶仔质量鉴别:首先花胶仔以色泽明亮,无黑色血印的为好,干货状态时颜色微黄属于正常,水法后基本上也是晶莹剔透的。
保存方法:干花胶仔怕受潮,存放条件通风即可。发好的花胶仔不宜久存,建议根据使用量发制,万一有剩余的请用冰水保存或者冷冻,待下次使用是温水清洗即可!
花胶仔又名小花胶、尾巴胶,柳叶胶 (必须澄清一下花胶仔只是普通鱼肚)即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶,是由鱼的沉浮*,经剖制晒干而成。
发制方法:干货泡水半天(6-12小时),个别粘在一起的要撕开,然后开水煮8-15分钟左右,捞出来冷水泡24小时。正常1斤干花胶仔可以泡发4.5-5斤鲜品,不能过分求泡发量,应根据菜品口感的要求决定!
花胶仔质量鉴别:首先花胶仔以色泽明亮,无黑色血印的为好,干货状态时颜色微黄属于正常,水法后基本上也是晶莹剔透的。
保存方法:干花胶仔怕受潮,存放条件通风即可。发好的花胶仔不宜久存,建议根据使用量发制,万一有剩余的请用冰水保存或者冷冻,待下次使用是温水清洗即可!
以上内容为花胶仔 冷冻鱼肚 冰冻花胶 尾巴胶,本产品由阜阳市颍东区冉庙乡红飞食品经营部直销供应。
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