辽宁干海参多少头的好 ,辽宁干海参,【海参】(查看)

海参，由于营养丰富，辽宁干海参哪个品牌好 ，自古就与“鲍鱼、鱼池、瑶柱”等合称为“海上八珍”，中医对其药性效果更奉为补品，其中古时《本草从新》说它有“甘咸温，辽宁干海参，补布肾益清，状阳疗痿”，而《随息居饮食谱》说它有“兹阴布血，健阳润澡”；从中医角度看，海参状阳治痿的关键在于它能“补益肝什之阴，壮肾阳”的****。亦因此被誉为“海中人参”，补益作用可同长白山人参相媲美。

鲜活的海参较少直接用作烹饪原料的，都必须经过加工晒干再重新涨发后才能食用；因为当渔民捕到海参后，若不及时用粗盐和*腌制，海参即会慢慢溶成一滩液体。其种类有：“刺参”“婆参”“梅花参”“方刺参”“秃参”等，又誉以“刺参”为中国参中珍品。

【海参】告诉你泡发海参的注意事项：

1、海参泡发过程的使用用具须清洗干净，辽宁干海参多少头的好 ，不能沾有油/盐/碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易发透，碱会影响海参的口感。

2、应当注意，孕妇可以吃海参吗 ，海参的大小厚薄不一，发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间会短些，肉质厚的海参涨发时间要长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。

3、家庭初次泡发可参考以上事项，由于地区差异，及口味差异，及海参的大小品种差异，熟练后可因个人喜好掌握时间及方法。