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乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙1醛。酒精*的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙1醛，而并非喝下去的乙醇。例如2CH3CH2OH O2 → 2CH3CHO 2H2O（条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热）实际上是乙醇先和氧化铜进行反应，然后氧化铜被还原为单质铜，现象为：黑色氧化铜变成红色。乙醇也可被高锰1酸钾氧化，同时高锰1酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬1酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬1酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。

一般采用三种方法:①普通命名法，药用溶剂多少钱，即将醇看作是由烃基和羟基两部分组成，羟基部分以醇字表示，烃基部分去掉基字，与醇字合在一起。例如，正1丁醇(*醇)CH3CH2CH2CH2OH、异丁醇(*醇)(CH3)2CHCH2OH、二级丁醇(二级醇)CH3CH2CH(OH)CH3、三级丁醇(三级醇)(CH3)3COH、新戊醇(*醇)(CH3)3C-CH2OH。②以醇的来源或特征命名，例如，木1醇(即甲1醇)由干馏木材得到，香茅醇由还原香茅醛得到，橙花醇存在于橙花油中，甘醇(即乙二醇)因具有醇和甘油的特征而得名。③系统命名法，即选择含羟基的****长碳链，江苏药用溶剂，按其所含碳原子数称为某醇，药用溶剂制作公司，并从靠近羟基的一端依次编号，写全名时，将羟基所在碳原子的编号写在某醇前面，例如1-丁醇CH3CH2CH2CH2OH。侧链的位置编号和名称写在醇前面，例如2-甲1基-1-丙1醇。含有羟基的多官能团化合物命名时，羟基可看作取代基而不以醇命名。