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饭堂承包:

加强食品生产经营单位卫生管理制度建设

食品安全水平的****需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料,做到所有部门有制度,大型食堂承包公司,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。


膳食管理之饮食习惯:

营养均衡。不挑食,大型食堂承包商,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。三餐有别。早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆l碱,佛山大型食堂承包,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆l碱是脑*递质乙酰胆l碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。


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