如何储存散酒_泰安散酒_济南百璀泉

说到白酒，人们首先想到的肯定就是饮用。白酒每日小酌一点，还有养生的作用。但是您是否知道，在厨房中，白酒的妙用可是多的多哦。百璀泉就来给您说一下吧。

1、做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。

2、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。

3、醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。

4、保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可****生虫。

5、将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

6、手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，泰安散酒，即可去掉腥味。

7、酱油里面放一些白酒，可****酱油发霉。

说道保质期，大家都知道，哪有批发散酒，一般来说，食品、饮料、药类等物品，都会有保质期，过了保质期之后，品牌散酒，就必须要扔掉。但是面对散白酒，很多人都说散白酒是没有保质期的，这种想法的错误的。下面百璀泉带您详细了解。

白酒的开放式生产及自定义的生产周期形势，使白酒拥有了不同的口感和*的品质。其丰富的成分是其它酒种无法与之相提并论的，虽然现代科技不断进步，但仍然不能将白酒所含物质及其含量完全测量出来。主要包括酯类、酸类、醛酮类、醇类、酯化红曲等成分。它们与水、乙醇构成了一种特殊的溶液白酒。

散白酒生产，都需经过量质摘酒、分级贮存、勾兑、调味、后处理等工序。当调酒师进行勾兑时，会兼顾以下两个方面展开工作：

一是使用库存酒，在保证效益的前提下，将特点不同的酒进行勾兑，尽量体现出白酒的口味和香气，掩盖其中不好的味道。另一方面，他能够掌握各种主要香味物质的特性和作用，确定使用酒的比例，使微量的香味成分在平衡、烘托、缓冲方面发生作用，使酒的品质向人们需要的方向移动。

现在很多产品的包装都十分精美，但是价格却很高，虽然人们的生活水平提升，却也没必要为了个包装买那么贵的东西。如何让机会变为现实，让散酒品类成为新的增长点？这需要*思路，变革和升级传统落后的散酒营销模式。下面百璀泉为您说说让散酒脱俗上位的方式。

1、散而不低：

必须将品类*拔升至50-100元/斤。散酒饮用器皿容量设定为100ml，售价以12-20元为宜，对于大众消费者而言，只要原浆酒品质有保证、勾兑口感好、器皿有档次，是完全可以放弃同价位的盒装酒从而选择原浆散酒的；

2、散而不俗：

散酒与盒装酒的品位差别主要体现在包装上，如何储存散酒，所以散酒要利用文化元素塑造格调提升品味。比如将粗糙的大酒坛改为精美的细瓷小口中型坛，并将企业品牌的文化历史荣誉等符号印刻在坛子、酒具上，同时利用终端专柜、壁画、餐桌等载体营造文化氛围；

3、散而有趣：

要利用散酒饮用方式灵活的特点，*器皿和饮酒方式制造乐趣。比如用于勾兑的计量杯，冬天饮酒用的温酒器，制造酒桌话题用的服务器。此项服务可通过微信二维码连接企业微信平台提供，服务话题菜单包括自助散酒勾兑方法简介、酒常识问答、酒诗词竞猜与欣赏，行酒令花样等。