羊肉多少钱、苏州羊肉、南京美事食品有限公司

羊肉烧胡萝卜

　　羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，苏州羊肉，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。

　　本药膳以羊肉为主，羊肉哪家好，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃的调味品，则有暖胃补虚之****。

　　虚寒性肠*、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，寒痹者食之亦佳。冬季食用效果好。

新鲜羊肉怎样保存

可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但*要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。

羊排

这羊肉也要换着方法吃了，要不然吃烦了，改清炖为红烧，味道浓香，可以多吃些。只是这羊排买的不理想，去的太晚了，就剩下这一点儿了，将就吧，只要味道好，没有问题！

1、姜切片，葱蒜切碎，羊排焯水。

2、炒锅净锅后倒油烧热，下白糖。

3、边加热边搅动。

4、糖会慢慢溶化。

5、此时转小火，锅底开如冒泡。

6、很快就冒很多泡。

7、倒入焯好的羊排。

8、倒入米酒，姜片，盐，老抽，不停的翻炒。

9、倒入蒜，葱碎，加小碗热水。

10、换锅到高压锅中，加盖大火烧开，羊肉多少钱，转小火二十分钟。

11、高压锅落阀后开锅，开火收汁，出锅即可。