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如何让百姓消费得起牛羊肉

牛羊肉一直是我省群众餐桌上的主要肉品，近年来，其价格持续走高让不少市民感叹这牛羊肉快吃不起了。

　　调研数据：青海省是中国四大牧区之一，羊肉卷价格，截至2012年底，全省共有57家畜禽*屠宰企业，其中牛羊屠宰企业有35家、生猪屠宰企业22家。年屠宰量，羊约330万只，牛约80万头，生猪56.42万头，可见我省牛羊屠宰量占全省畜禽屠宰量的比重之大。近年来，牛羊肉价格持续走高，且大量的牛羊肉都运往省外市场，倘若不采取措施，我省的牛羊肉市场供应将难以满足人民群众需求。

冬天吃羊肉

冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以****血液循环，增加*热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺*、气管炎等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有爱熬夜、发烧*、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们少食用羊肉。

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羊肉上市价格或继续走高

羊肉一向是冬季的美味，不仅可以御寒，还可以滋补身体。眼下，虽然天气还没完全转凉，不过鲜美的羊肉却已经早早地上桌了。

因为价格相对比较高，羊肉被人们戏称为"羊贵妃"，羊肉厂家，但这并不会影响到吃货们品尝羊肉的热情。

医生提醒，羊肉多吃容易上火，且不宜与南瓜、醋等食品同食，肝阳旺盛的人也不宜多吃。此外，用铜器烹煮羊肉时，会产生某些*物质，危害*健康。

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