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夏季来临，想做炒冰生意的朋友，炒冰机培训，面对市面上各种各样的炒冰机，是不是已经眼花缭乱？不知道该如何选择？下面就在这里给大家介绍一些简单的选购技巧。

炒冰机总体上可分为有单锅的、双锅的、单锅带冷藏桶的、双锅带冷藏桶的以及郑州超前餐饮自主生产的多功能组合式冷饮车。炒冰机的锅底又分为弧形锅底和平底锅两种。那么弧形锅底和平底锅哪种更好呢？相对来说弧形锅底的结冰面积没有平底锅的大，并且弧形锅底只能用木头铲子，不能用不锈钢的铲子，炒冰的过程是铺平冻干就可以了，弧形锅的话酸奶都流到锅底结不出奶片的，并且弧形锅的锅底结冰面小；而平底锅相对来说，驻马店炒冰机，结冰面积大，可以用不锈钢铲子，铲的干净，也更加的方便，锅底也不易坏。两者对比，还是平底的锅要比弧形的锅要好。

第二，炒冰机的机身外壳分为不锈钢机身、烤漆机身或不锈铁机身。一般机身带有颜色的是烤漆机身，用的时间长了烤漆会掉漆生锈，不美观，炒冰机器，而不锈铁表面看起来和不锈钢一样。只要用磁铁试一下就可以分辨是不锈钢还是不锈铁。不锈铁用的时间长了也会生锈，机身锈迹斑斑，也影响生意，不锈钢就不会生锈，用的时间长了只要用水擦洗一下又是焕然一新。三者对比，肯定是不锈钢的机器会更好些。

炒冰中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒冰的风味因各地区的制作方式而各不相同。

在使用炒冰时要注意以下使用事项：

　　将机器开关打开。

　　将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。

　　等约1-2分钟，炒冰机多少钱一台，酸奶逐渐结冰成形。

　　按住机器加热键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

　　用铲子将冰酸奶切块，打散。

　　盛入容器，淋上辅料，待食。

　　松开加热键，进行第二份炒冰制作。

　　工作完后将机器开关关上。

　　炒冰做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的要选。炒冰解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重****。搭配不同的配料****也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒冰可有效维护肠胃。