冰酒、苏华轻工、加拿大*冰酒供应

VQA 葡萄酒制程标准

VQA是加拿大的葡萄酒制程标准，就好像法国的AOC以及德国的QMP，代表着葡萄酒的*。VQA严格的限制了葡萄酒产区，葡萄酒生产季节，葡萄品种等，以确保葡萄酒的质量．例如挂上2004年尼加拉冰酒的VQA必须是；85%的葡萄产自尼加拉地区；85%的葡萄是同一品种的葡萄；85% 年份是2001年度所收获的葡萄；标准的酿造的过程；以及装瓶温度、环境控制等每一个环结.

德国冰酒

“ 延绵65公里的德国莱茵河河谷，两岸的葡萄园点缀着罗马时代的古城堡，加拿大*冰酒，生动地描述了一段同多变的自然环境相缠绕的漫长的人类历史。”在德国****为*的品种是Riesling，他本身的种植难度比较大，产量低，加拿大*冰酒供应，生长期又很长，很难达到较高的成熟度。但是Riesling品种优雅而具有很高天然酸度的特性让它即便做成甜酒，也不会因为糖度高让人感到甜腻。其它的品种，冰酒，尤其是杂交品种如：Muller Thurgau，Scheurebe，等成熟更快更加稳定，更容易达到更高的糖度，可是趋于单调呆滞。对于酒厂来说，加拿大*冰酒价格，传统悠久，具有国际声望的酒厂，从葡萄种植开始就精心管理。这些好酒厂更加倾向于种植如Riesling这样的*品种，同时也会更加注重控制产量和管理。这就是为什么某些*酒厂的Auslese比其他一些酒厂的TBA还要昂贵的原因。选择优良品种和具有国际声望的酒厂的产品，虽然会让你多花点钱，但是绝0对是值得的。只有在选择了名贵的品种和有信誉的厂家前提下，前面所说的等级制度才更有参考价值。