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食疗价值

秋天吃羊肉

1.秋天吃羊肉补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之****,对肺*、夜盲等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

2.秋天吃羊肉增强*病能力

羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能****身体素质,*****疾病能力。而不会有其他作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。


圈养肉羊把好“五道关”

1.精选品种:选择绵羊品种以小尾寒羊为好,选择山羊品种以波尔山羊杂交品种为好。无论哪个品种都要腰身长、胸宽、臀丰、四肢粗壮。  

2.大小分圈:大小羊不宜混养,无锡羊肉,以免小羊吃食不饱,造成大羊营养过剩,而小羊营养缺乏。  

3.营养全:根据肉羊的不同发育时期喂给合适的混合饲料。  

4.防寒防暑:要检修圈舍,定时关闭开启门窗。  

5.防疫灭病:经常对环境进行消毒,定期驱虫并搞好疫病的****注射。发病羊必须立即隔离,羊肉出售,及时治好。  


羊肉价格下跌主因:肉羊供应量增加,终端消费下滑,市场供大于求。

由于前几年山西省羊养殖效益高涨,激发了养殖户热情,羊养殖规模加速扩张,肉羊供应量大幅增加,加之消费需求下滑等因素,导致肉羊供大于求。

2016年一季度,羊肉厂家,肉羊出栏价格为19.5元/公斤,虽然比去年4季度略微上浮0.6%,但比去年1季度的21.7元/公斤仍下跌10.1%。目前有部分羊养殖户出现大批出栏能繁母羊、待育肥羊现象,羊肉哪家便宜,导致一季度全省羊存栏量减少、出栏量猛增。

一季度末,全省羊存栏935.7万只,同比减少0.7%,环比减少6.6%。一季度全省出栏羊145.9万只,比2015年同期增长12.6%。

全省羊存栏量由2013年以来的同比持续增加转向2016年1季度的同比减少,表明当前羊养殖呈现出有所减弱的趋势;同时,羊出栏量同比大幅增加,进一步表明羊养殖开始进入调整期。

后市预测:近期羊肉消费继续处于低迷态势,价格难有上涨。

今年以来,羊肉价格同比已连降4个月,环比连降俩月。短期内羊肉价格或将继续低迷运行,难有上涨可能。预计未来一段时期,羊肉消费仍将处于低迷态势,羊肉价格会长期在低位区间小幅波动,不会有大幅调整。


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