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均匀地抹在羊全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在的馕坑里，盖严坑口，并要不断翻动观察，焖烤1小时左右即成。现在一些大宾馆里，许昌烤羊腿炉，焖烤全羊已不用馕坑，而是采用电烤箱，同时可烤2～3只，效果更佳。 宾馆里上烤全羊时，是将羊放在餐车上，并将头系上红色头结，嘴含上芹菜或香菜，犹如一只活羊卧在那里吃草。那被烤得黄里透油的光泽，那香味扑鼻的*，以及那动人的艺术造型，顿时会使人垂涎欲滴，食欲大增。吃时，可以自己动手用刀削下来吃，也可请服务人员切好后送上来吃。在南疆的巴扎上常有烤全羊出售，那里往往是生意****兴隆的地方

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木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，烤羊腿炉子多钱一个，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

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