荆沙豆酱_名厨推荐荆沙豆酱_格达味品(****商家)

豆瓣酱在我们平时的饮食上，属于一种比较美味的食物，这样的食物可以搭配别的蔬菜或者食物进行烹饪，口味不错，不叫常见的是炒茄子，以及烧豆腐，荆沙豆酱烹饪，都是美味的。豆瓣酱炒什么菜好吃，其中种类可多了，比如做回锅肉，或者是炒蒜薹，以及麻辣豆腐，鱼香茄子等等。都是离不开豆瓣酱的。不过，怎么使用这种豆瓣酱做菜，豆瓣酱炒什么菜好吃呢，还是很有讲究的，我们要仔细的去认识烹饪的技术才是。

沾生菜吃。大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。做炸酱用。

炸酱面好吃，****关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。做包子调馅用。

做韭菜肉包子，冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳。

上面我们介绍了甜面酱在饮食当中的作用，看来它的作用和功能还是很多的，如果搭配与调放的合适，慧增加菜品的味道与食欲。当然因为甜面酱的含盐量是很高的，因此在做菜或生吃的时候一定要注意不要多吃，以免对身体带来不必要的影响。

豆瓣酱家常做法

用一只瓷罐，洗净晾干，凉开水倒入坛中放入盐（一斤干豆瓣一两盐）将备用的干豆瓣、西瓜倒入坛子里，荆沙豆酱厂家，盐水高于豆瓣1-2寸，荆沙豆酱，采用纱布包好坛口，****小虫和*飞入，否则容易生蛆；还要****雨水入坛使酱发霉变质。有太阳就晒，6月的骄阳****为好，有时坛内的豆瓣酱咕咕作响，如开水沸腾，此时要经常用筷子或棍子搅拌，大约两个月的时间，酱就做成了。这种酱这就是晒酱，酱呈红褐色，味道鲜美。