厨具,南京康锐厨具企业,商用厨具

厨具分类

有两种分类方法1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。

商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备

家用厨具一般用于家庭。

按照用途来分，可分为以下五大类。一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

2016年底在广东一带掀起的****严环保整治，已经形成全国范围内的高压。一方面，一批接着一批的中小企业被淘汰出局，很大程度上净化了原本鱼龙混杂的泛厨卫小家电行业，特色厨具公司，加快了品牌份额进一步向主流企业集中的步伐;但另一方面，其连带的原材料集体涨价潮，商用厨具，也让主流品牌们明显感受到了在外部环境受困下的盈利压力。

据8月底前披露完毕的2017半年报显示：老板电器作为厨电*，2017上半年的毛利率下滑了1.71%;浙江美大作为集成灶行业*，厨具，2017上半年的毛利率下滑了0.40%;燃气具*万和、光热*日出东方，毛利率的下跌已牵连至净利润的下滑，厨具价格，2017上半年的净利润分别下滑了7.20%和43.70%;向中gao端转型的长青·创尔特，2017上半年的毛利率依然下滑了6.16%;另外，即便是海尔、格力等坐拥规模和成本优势的大家电集团，其厨电业务在2017上半年的毛利率也分别出现了4.29%和0.57%的下滑。

酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具****受后厨人员的欢迎，它有着自身*的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢dao箱、不锈钢烤炉等等。上述不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用到的所有厨具，它们外观造型多样，光泽明亮，表面光滑，让人一看就爱不释手。传统的铁锅使用时间长了，容易生锈，外观看起来不太好看。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身****的本色。