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静电冷库冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被*。因土壤*后体积膨胀，会引起地面*裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷藏保鲜设备地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以****土壤*。冷藏保鲜设备主要用于食品的冷冻加工及冷藏保鲜。

静电冷库是指用某种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。

冷藏保鲜 冷藏是现代化水果蔬菜贮藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜**点的较低实现水果蔬菜的保鲜。可在气温较高的季节周年进行贮藏，以保证果品的周年供应。低温冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率，达到阻止**、处长果实贮藏期的目的。但在冷藏中，不适宜的低温反而会影响贮藏寿命，丧失商品及食用价值。****冷害和冻害的关键是按不同水果蔬菜的习性，严格控制温度，冷藏期间有些水果蔬菜如鸭梨需采用逐步降温的方法以减轻或不发生冷害。此外，水果蔬菜贮藏前的预冷处理、贮期升温处理、化学药剂处理等措施均能起到减轻冷害的作用。