鸭锁骨加盟费多少|鸭锁骨|潘老壮鸭舌连锁加盟(查看)
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- 名称金华市婺城区潘老壮鸭舌店 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 潘经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-03-17 13:24 至 长期有效
鸭锁骨加盟费多少|鸭锁骨|潘老壮鸭舌连锁加盟(查看)产品详情
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烤鸭脖的做法:
1.主辅料: 鸭脖、烤肉调味料2.把鸭脖洗净,放入烤肉料。3.加少许盐,翻拌均匀。4.装入食品袋,反复捏匀,腌渍2小时以上。5.把腌渍好的鸭脖,摆入烤盘。6.均匀的抹一层食用油。7.烤箱230度,中下层,放入烤盘,烤制20分钟。8.取出烤盘,尝尝口味,刷少许油。9.重新放入烤箱,上移至中层,再烤5分钟即成。10.装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、盐、香辛料等搭配调制。
2、烤制的时间仅供参考。
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丁香烧鸭脖的做法:
1、3根鸭脖子洗净,斩成小段。
2、准备好需要的香料;切适量的葱段姜片;加入红枣后,从肉到汤汁都透着香甜。给鸭肉爆香的时候,用度数高的白酒,味道更香,若家里没有,用料酒也行。
3、坐热油锅,放入少许食用油,先爆香香料,葱段姜片,炒出香味后放入鸭脖,加入1大勺的白酒,炒至鸭脖变色。
4、放入1大勺生抽、1大勺蚝油,这道菜不要用老抽,容易过咸,颜色深了也不好看。
5、放入红枣,加入没过食材的沸水,大火煮沸后转中火焖炖20分钟左右。
6、快收汁的时候根据口味,可以酌情放糖、盐。临出锅淋入少许香油即可。
7、看着这色泽,是不是特别有食欲?口感咸香可口,又有浓郁的丁香入味、枣香更是渗透其中。
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