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一、鸡蛋炒面

1.湿面条500克，备用。

2.芽菜，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都筹备好。

3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

4.锅中放入过量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

5.煎好的鸡蛋。

6.锅中放入过量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的光阴过久，太烂的面条在炒的时刻爱粘锅）。

7.把煮好的面条捞进去，过凉。

8.炒锅放入过量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入芽菜翻炒，放入过量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

10.在把面条放入锅中疾速翻炒，在放入过量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精便可。

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