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金华酱香原味鸭肠、潘老壮鸭舌加盟商、酱香原味鸭肠的营业价值

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*辣酱鸭脖的做法:

1‘’鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净*。 2锅中加入清水,将鸭脖放入锅中,加葱、姜、料酒,水沸后撇去浮沫,捞出鸭脖。 3‘’锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味。 4放入鸭脖,加入料酒、老抽、甜面酱翻炒。 5、待鸭脖上色后,倒入砂锅中,加清水刚刚没过鸭脖,加入调料包,大火煮开后,转小40分钟左右。

小窍门:不用砂锅,直接在炒锅中也可。


鸭脖的做法:1.准备好鸭脖。2.准备好所用辅料。3.将鸭脖子脖洗净,切段。4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出*。5.锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。6.另起锅,注入油,下入辣椒 花椒炒出香味。7.再倒入八角 香叶 * 葱姜蒜煸炒均匀。8.倒入开水。9.烹入料酒,加入酱油 糖烧开。10.下入焯水的鸭脖。11.大火烧开,转小火焖至1小时,12.捞出晾凉即可。小贴士:鸭脖用清水泡出*,可以去掉鸭脖的腥味。

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