无骨鸭爪招商、潘老壮(在线咨询)、无骨鸭爪

【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟热线】

红烧鸭脖的做法：

1.鸭脖洗净切断2.锅中放水，放入鸭脖煮开3.煮开后过水洗净4.锅中放油加热5.放入小红椒煸6.再放鸭脖煸炒7.放少许黄酒煸炒8.再放少许姜9.然后放少许老抽煸炒10.放适量的清水加盖煮开11.放少许盐煸炒12.再放少许糖加盖大火煮开改小火30分钟，一直到水收干出锅

小贴士：

1.先要将鸭脖过水洗净

2.全部调料加好后要改小火焖煮，鸭脖入味酥了把水収干即可

【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟热线】

鸭脖怎么做？

1、鸭脖子以去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对**。

2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。

3、卤鸭脖子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。鸭脖子骨头里也带辣味，其实不难，鸭脖子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。