金华潘老壮鸭舌加盟(图)、炸知了营业价值、金华知了

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麻辣鸭脖的做法：

简介鸭脖肉质软嫩，纯麻爽口，吃上一口，留香持久，回味无穷，麻辣的*无法抵挡，是一道很不错的休闲美食哦！

做法：

1.首先将准备好的鸭脖切段、姜切片、少许切成姜米、干辣椒切节。2.将鸭脖倒入碗中，加入适量白醋，抓匀，金华知了，洗净，去除白色的膜，接着放入姜米，加入一勺盐、适量料酒，半勺五香粉，抓匀腌制五个小时后，洗净。3.锅中倒入清水，下入鸭脖，炸知了如何挑选，盖上锅盖，炸知了好不好，焯水，待*煮出后，捞出备用。4.锅中放入油，下入姜片、干辣椒煸香，随后加入花椒粒，翻炒均匀，倒入适量清水，盖上锅盖，煮开时，加入*、香叶、丁香、八角、山柰、白寇、桂皮、陈皮、倒入适量生抽、适量老抽、加入一勺盐、一勺白糖，盖上锅盖，小火煮两个小时。5.再将鸭脖倒入锅中，关火浸泡半个小时后，再开小火煲二十分钟，接着关火浸泡三个小时，炸知了营业价值，就可以出锅了。

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孜然鸭脖原料：鸭脖调料：料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、葱、姜、八角、白糖。做法：1、鸭脖洗净，倒入少许料酒，生抽，嫩肉粉，腌制30分钟；2、锅中倒油，油热后，将准备好的葱、姜、八角倒锅中爆香；3、开中火，倒入腌制好的鸭脖；4、翻炒5分钟；5、倒入热水，使水没过鸭脖；6、大火烧开后，小火煮50分钟；7、放入白糖，并加少许鸡精；8、锅中汤汁完全干后，倒入孜然粉调味即可。