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荷叶饼机、月亮馍机器市场，白吉馍机生产厂家，一阶段20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，白吉馍机，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。现在的机械化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。

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馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，*戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中王。小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工****精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中****厚的一种。

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