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肉饼,相信大家都不陌生,是生活中比较常见的食物之一。那么对于醇香肉饼的做法,您都了解多少呢?下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:

主料:面粉200克、猪肉150克、植物油1汤匙、盐1/2茶匙、细香葱1把、姜1小块、蚝油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、开水约100毫升

1、称好面粉,加入少许盐;

2、边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状;

3、手上沾些冷水把面和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右;

4、把猪肉绞碎,加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用;

5、把醒好的面团再次揉匀,用擀面杖摊成长方型的薄皮,张家口醇香肉饼,用刀划成宽约6厘米的长条;

6、在长条上铺上肉馅,边缘留少许空位;

7、从一端卷起,卷好后两头捏紧;

8、再竖起用手压成饼状;

9、不粘锅烧热,醇香肉饼培训费用,放少许油,把饼下锅小火煎,煎的时候可以拿起锅的把手晃动,让饼受热和上色均匀;

10、一面煎至金黄后煎另外一面,把饼两面煎至金黄即可。










生活中,见到的食物种类有很多种,其中包含了醇香肉饼。那么对于其食物的做法,正宗醇香肉饼培训,您都知道多少?下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:

主料:面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙

做法:

1、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟;

2、馅料食材:猪肉馅、小葱;

3、猪肉馅中加入盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀;

4、小葱洗净切末;

5、切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇上香油;

6、拌匀成馅料;

7、醒好的面团揉匀擀成大薄片,把拌好的肉馅均匀抹在上面。

8、从一头卷起,每间隔七八厘米用手指压一下,分成小份。

9、从手指压的地方捏几下,然后分开,这样分好的剂子两边不会漏馅,取一份分好的剂子,醇香肉饼培训哪家好,两遍捏紧,用手轻压成小饼。

10、锅内放少许食用油,烙至两面金黄鼓起即可盛出。


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