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白藜芦醇多酚、白藜芦醇、陕西博林生物

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在1939年发现白藜芦醇,20世纪70年*现葡萄中含有这种物质,后来人们发现*、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦醇是一种天然活性成分,它能以游离态(顺式、反式)和糖苷结合态(顺式、反式)2种形式在植物中分布及生物合成,其中反式异构体的生物活性强于顺式,是葡萄中的一种重要的植物*物质。人们对其自然资源进行了广泛的研究,至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇,如:葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属,豆科的落花生属、决明属、槐属,百合科的藜芦属,桃金娘科的桉属,蓼科的蓼属等。含白藜芦醇的许多植物是常见的植物,如决明、藜芦、*等,有的就是食物,如:葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量高,可达50~100mg/kg。

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****、*自由基作用

白藜芦醇是存在于植物中的天然****剂,其发挥****的作用机理主要是清除或*自由基生成,*脂质过氧化、调节****相关酶活性等。Kimura等报道,白藜芦醇在1.3 μg/mL时,能对大鼠红细胞的自氧化溶血和由H202引起的氧化溶血起到明显的*作用,并*小鼠心、肝、脑、肾的体内外过氧化脂质的产生。

近年来,人们对白藜芦醇的****、清除自由基的生理功能广泛关注,因为这些生理代谢涉及到如动脉粥样硬化、阿尔茨海默病等与*健康密切相关的许多生理疾病。

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