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近年来，建瓯美丽乡村建设不断升温，乡村旅游蓬勃发展，游“农家乐”、品“农家菜”已成为许多市民的。针对部分“农家乐”、农家饭庄等小餐饮存在无证无照、操作不规范、卫生状况较差的现状，该市在*开展农家乐等小餐饮专项整治的同时，开展“农家乐”明厨亮灶工程，以特色鲜明、具有一定*度的吉阳四宝小镇为试点，桐庐吃饭哪家好，在持证亮照规范经营的基础上，开展网络视频明厨亮灶建设。

　　未来，该市将积****推广农家乐“明厨亮灶”的创建，消除餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，桐庐吃饭，倒逼餐饮服务单位规范操作，让消费者吃得放心。

1、谁是农家乐的目标消费群

我们跟朋友或是家人去农家乐消费，桐庐吃饭去哪家，通常是想体验下差异化的一种生活方式，比如吃吃农家地里种的菜、农家放养的鸡鸭，城里人通常有这种消费需求，如果你周边游一些工矿企业，这也是目标消费群。

2、如何吸引顾客消费

农家乐在开始初期，顾客消费通常不会太远，如果你周边没有一些稀缺资源，比如峨眉山、九寨沟这样的景点，可以在周边10公里范围内的主干道两边进行一些挂墙宣传画，越是靠近你地点越要密集一些，可以一句话来提出你的产品优势，比如你们家的土鸡可以上树。

3、如何内部管理

农家乐大多是自家的房子收拾出来，6、7间房，大小住满了也就是20人左右，就像一个大家庭，服务上夫妻二人居多，桐庐吃饭去哪里，忙的时候也要请1、2个人帮忙，农家乐服务体现出服务真诚自然就好，让顾客感觉到来到家里就像到自己亲戚家。房间做到整洁、用品一客一换，洗手间特别要注意清洁卫生，如果地区的农家乐有规模的话，当地可以形成一个农家乐环境的硬件标准。