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中文别名:3,4",5-三羟基芪;*甙元;茋三酚;芪三酚; 3,4",5-三羟基茋;3,4",5-三羟基二*;

(E)-5-[2--乙烯基]-1,3-苯二酚,3,4,5-三羟基反式(E)-3,5,4"-三羟基芪[2] 英文别名:trans-3,4,5-Trihydroxystilbene; 3,4",5-Trihydroxy-trans-stilbene; 5-[(1E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol; 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diolCAS号:501-36-0化学名:5-(4-hydroxystyryl)benzene-1,3-diol

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来源

在1939年发现白藜芦醇,20世纪70年*现葡萄中含有这种物质,后来人们发现*、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦醇是一种天然活性成分,它能以游离态(顺式、反式)和糖苷结合态(顺式、反式)2种形式在植物中分布及生物合成,其中反式异构体的生物活性强于顺式,是葡萄中的一种重要的植物*物质。人们对其自然资源进行了广泛的研究,至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇,如:葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属,豆科的落花生属、决明属、槐属,百合科的藜芦属,桃金娘科的桉属,蓼科的蓼属等。含白藜芦醇的许多植物是常见的植物,如决明、藜芦、*等,有的就是食物,如:葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量高,可达50~100mg/kg。

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