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鸡呼吸系统的*很容易扩散至鸡腹腔脏器甚至全身，一旦气管、支气管的粘膜、纤毛系统、肺泡的巨噬细胞吞噬系统受到损害，鸡呼吸系统疾病便会发生。1．生物因素生物因素包括病毒、霉菌等，如病毒、新城疫病毒、*性1病毒、*性喉气管炎病毒、支原体、霉菌等。2．环境因素主要指禽合的卫生状况，禽合通风良好，空气新鲜，发病的几率较少。空气污浊，*气体(氨等)含量高，容易诱发呼吸道疾病。

初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，全国*鸡价格，并放在清洁卫生的环境中饲养。30天以上的小鸡，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温。体温高，发育快。一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，*鸡批发价格，所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，****旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。

白斩鸡的做法：

材料：土鸡

调料：葱、沙姜、生抽

做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨sui带血为适，哪有批发*鸡的，斩件后，点着调料吃。

特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

2)干炸鸡

材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐、

做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，*鸡，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐