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脱臭残压的控制

从理论上来看,温度、汽提蒸汽的用量和脱臭时间都与脱臭器中的压力成正比。因此,为使脱臭油达到较高的烟点,****真空度是技术的关键。现在,油脂脱臭时的压力一般在670~266Pa ,如采用间歇式脱臭生产高烹油时控制残压为670Pa , 连续精炼和色拉油脱臭的压力为266Pa 。对一个具体的脱臭系统来说,如采用多级蒸汽喷射泵,其真空度和抽气速率大多不能灵活调节,这样要保持稳定的真空效果,维持工作蒸汽压力达到设计压力就十分重要;但如果蒸汽喷射泵运行的其它条件,如冷却水温度发生变化,则工作蒸汽压力也应作相应的调整。如夏天水温高,山茶油精炼设备,工作蒸汽压力需相应****;冬季水温低,适当降低蒸汽压力仍能满足脱臭所需的真空度和抽气量。这样既可以减少工作蒸汽的用量,同时也能维持稳定的工作效果。







常规法

常规法是在无溶剂存在情况下,将处于溶解状态的油脂慢慢冷却到一定程度,过滤分离结晶固体脂的方法,有时也称干法分提。

用Tirtiaux分提棕榈油,是当今世界上常规法分提的*。它是比利时首先应用于工业生产的。关键是控制冷却速率和温度差,使结晶颗粒过滤性好,将固、液两相用真空吸滤机分开。

油脂经前处理后进入计量桶(7),经泵(P4)入换热器(2),将油加热到70-80℃进入结晶塔(1a~c)。在塔内进行搅拌,搅拌速度为3转/分,塔外壁设有夹套,通过冷水或经冷冻机处理的冷却剂进行热交换,将进塔油由70-80℃逐渐冷却至20℃而析出脂晶,冷却剂与油脂的温度控制在5-8℃,结晶时间24小时。完成结晶平衡的油脂吸入真空吸滤机(3)分离油和脂晶。

常规分提法工艺和设备简单,但脱脂效率低,固脂和液态油的品级低。有些企业在油脂冷却结晶阶段,添加NaCl、Na2SO4助晶剂,****固态脂结晶,****分提效果。



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