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番石榴烘干流程

番石榴俗称芭乐、那拔仔或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美， 几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，****其*亮，平均单果重380克以上，大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养****其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的*水果。工具/原料番石榴烘干机芭乐烘干机方法/步骤工艺流程

　　选料→清洗→去囊、切分→护色、硬化处理→*洗→热烫→糖制→干燥→包装。1、原料选择 要求成熟度不可过高，硬熟即可。选成熟度8～9成果实，烘干机，清洗干净，用刀纵切剖开，用勺挖去果囊，再纵切成宽为0．8cm的条形，随即投入0.2％焦亚硫酸钠和 0.2％氯化钙混合溶液护色硬化处理4～6h。然后捞起*洗沥水。果囊含坚硬的种子，不宜作蜜饯，可打浆用于制果冻或果汁。2、预煮 预煮时把水煮沸，投入原料，时间一般为2～3min，以原料达半透明并开始下沉为度。热烫后马上用冷水冷却，****热烫过度。3、糖制 如果原料先经预煮，可将预煮后的原料趁热投入30％冷糖液冷却和糖渍。如果原料不经预煮处理，则用30％糖液先糖煮，煮沸1～3min，广东油漆烘干机，以煮到果肉转软为度。糖渍8～24h后，移出糖液，补加糖液重10％～15％的蔗糖，加热煮沸后倒人原料继续糖渍。8～ 24h后再移出糖液，再补加糖液重10％的蔗糖，加热煮沸后回加原料中，利用温差加速渗糖。如此经几次渗糖，原料吸糖可达40～50度Bx，达到低糖果脯所需含糖量。可用淀粉糖取代45％蔗糖，使番石榴脯的甜度降低，又依然吸糖饱满，而且柔软。如要增加番石榴脯的含糖量，则还要继续渗糖，直到所需要的含糖量。4、烘干工艺 番石榴块糖制达到所要求的含糖量后，捞起沥去糖液，可用热水淋洗，广东茶叶烘干机，以洗去表面糖液、减低粘性和利于烘干。番石榴脯成品要求果块半透明，有光泽，浅橙黄至深橙*泽一致，糖液渗透均匀，*饱满，食用时无明显粗纤维，清甜带酸，原果风味突出。总含糖量60－65％，总酸度0.5－0.8%，水分含量18－20％，在烘干的过程中温度控制在45-55度即可，为了利于水分蒸发，低温烘干时间较长，中间阶段可以进行停机自然回软，使水分外移，再次开机进行烘干。5、整理包装 番石榴脯成品含水量一般为18％～20％。达到干燥要求后，进行回软、包装。烘干过程中果块往往变形，烘干后需要压平。包装以防潮防霉为主，可采取果干的包装法，用复合塑料薄膜袋以50g、100g等作零售包装。

6、质量标准 呈深橙*至橙红色，有光泽，半透明，色泽一致；外观完整，*饱满，表面干燥不粘手；具有番石榴风味。含水量 18％～20％；含糖量50％～60％。END注意事项烘干过程温度需要****，广东玉米种子烘干机，不宜太高，表面的干燥不能太快。质量标准 浅*，块型完整，具有番石榴风味。

佛香烘干干燥工艺流程
佛香是由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成。工具/原料【佛香烘干机烘烤设备的组成部分】1、放置佛香的物料托盘及物料推车2、烘烤房内部热风循环风机及排湿风机3、生产制造热量的烘干机设备4、PLC触摸屏智能化温湿度控制箱5、具有隔热保温效果的烘房箱体方法/步骤制备原料：制作佛香先要制备好所需的原料。佛香的原料一般包括四个部分：香药、木粉、粘结料和附加性材料。和料：现在多用搅拌机来糅合原料。成型：把搅拌好的料放入压块机内，压成料块，大小应适于放入挤压机的料槽。压块要均匀、密实，使料块中没有气泡。料块压好以后，接下来就是出条。4烘干或晾晒，再包装入库到销售。
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