金华****无公害草鱼批发,金华无公害草鱼,【好赛水产品】口感好

金华好赛水产品有限公司着手于以****产品为基础的前提下，与宁波好赛水产发展有限公司共同打造淡水海水净化优良养殖技术，开发出一批有潜力、能稳定抓住客户的高科技农业养殖产品，产品不仅具有口感细腻，肉质丰满，而且营养成分含量较高。

无公害草鱼养殖技术要点

1、草鱼养殖技术：池塘要求

池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。

2.草鱼养殖技术：池塘清整

冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。

葱烤酥鲫鱼

材料主料：鲫鱼2500克，香葱1000克，料酒500克，米醋1000克，酱油750克，白糖750克，姜片50克，麻油500克

做法

1.葱烤酥鲫鱼是先将小鲫鱼（每条50克左右）2500克，刮去鳞、挖去鳃、剖肚除内脏，洗净后控干水；

2.取锅一只（大小须根据原料多少），锅底衬竹篾垫子一只。香葱1000克，摘洗干净后控干水。在锅内竹蔑垫子上面，先放一层葱、然后将小鲫鱼腹向上，头向锅边排满一圈后，鱼上再放一层香葱，葱上再如前法排一层鱼，排完后，加入料酒500克、米醋1000克，酱油750克，白糖750克，姜片50克，放在旺火上烧开后，撇净浮沫；

3.用大圆盘一只，压在鱼上，不让鱼浮在汤面，盖上锅盖，将锅端到小火上烤焖约4小时左右，此时鱼骨已酥透，卤汁将要稠浓时，再加入麻油500克，将汤汁稠成油亮粘胶状。将锅端离火口，连同竹蔑垫一起脱入搪瓷盆中，凉后即凝固，连鱼带冻和葱装盘即成。

红烧鲫鱼

材料主料：【好赛无公害鲫鱼】250克，

辅料：肥瘦猪肉50克，

调料：姜10克，白皮大蒜10克，大葱5克，白砂糖5克，料酒5克，豆瓣酱15克，酱油10克，味精2克，醋10克，植物油40克

做法

1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净后立即将鱼抹干；

2.在鱼身两面划几刀，刀口深达鱼骨；

3.油锅放植物油加热，油将沸时放入鲫鱼，待两面金黄时取出鱼；

4.原锅中放入生猪肉末炒散后，加入豆瓣酱、姜蒜末，炒几下，将鱼重新放入，加入料酒、酱油、白糖，并加一些清水（以淹没鱼身为度），用微火烧炖，直至汁将尽时，盛入盘内；

5.将葱、味精、醋搅匀，浇在鱼身上即成。