油、龙水商贸、福临门花生油

花生油为什么会凝固？

由于花生油的特殊构成成分，花生油在12℃以下就会出现凝絮、半凝固甚至完 全凝固的状态，菜籽油，凝固后的花生油色泽变浅，呈淡*或乳白色，油，这是花生油的物理 特性，也是鉴别花生油纯正与否的一个重要标志！这是一种正常现象，如果12℃以 下不凝固就不是纯正花生油。凝固后不影响花生油的营养和口味，可以正常食用。 ”“即使同一厂家的纯正花生油，会因为受生产批次的先后、储存位置的不同等原 因，福临门花生油，使外界温度出现稍微差异，都会出现不同的凝固状态，大豆油，有的先凝固，有的后凝固；有的半凝固，有的完全凝固！”

冷榨就是纯物理低温冷榨工艺，指不使用任何化学方法和化学加工手段的前提下，将原料处于60度以下低温环境中进行纯物理压榨，这种低温环境和纯物理压榨方法完全避免了花生营养蛋白的热变性，确保了花生中的各种营养成分不被*，保留了花生油原有的色泽和清香气味。

低温压榨，更好的保留了营养元素锌和维生素E，锌在*方面有很好的作用，维生素E又是天然的*老化，所以冷榨花生油现在很受大众喜爱。