馒头机价格_银鹤股份(在线咨询)_馒头机

馒头制作常见问题及解决方法：

1、表面易塌陷：

A、发好的面团揉面不均匀，馒头机，面团内的气泡未完全被揉出来，成型时有断层。应将面团充分揉匀。

B、蒸汽太旺，可调整为中小火。

C、酵母过期后劲不足，可重新购买酵母发面。

D、面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉

2.馒头过于膨胀蓬松成品松塌成型不好：

A、醒发时间过长，可缩短醒发时间，或加些未发酵的面团进去。

B、酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量。

C、面团太湿，和面时加水过多，可见减少水的用量。

使用银鹤馒头机，教您如何蒸馒头，馒头不但好吃好卖，而且*，速度快。

开花馒头的制作方法：

在北方气温和湿度都比较低，在山西、内蒙、东北地区以前醒发馒头都是放在火炕上，蒸馒头机，馒头下面温度高，馒头表面温度低而且也比较干燥，馒头表面会干燥收紧，放到笼屉蒸熟的时候就会开裂，做开花馒头都是用老面加碱的方法，一般碱的比例要比平常稍微多一些，用馒头机做出来的馒头都会有一个肚脐，平常蒸馒头都会把肚脐朝下，做开花馒头要把肚脐朝上便于开花，现在多数都没有火炕，可以用我们的木质发酵盒醒发馒头，馒头机价格，单个摆开，上面不要盖东西，这些是馒头自然开花的做法，现在也有用人为的方法做开花馒头，就是在馒头成型后，用刀在馒头上划一个十字口，蒸熟后也会开花，就是效果和自然的不太一样。

以上属于****基本的馒头制作方法，仅供参考。如果你是做馒头的老手，你完全可以按你自己成熟的方法制作。