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天烨新型魔芋粉解决皮冻不凝固发黄问题提高皮冻透明弹性度方法

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天烨新型魔芋粉解决皮冻不凝固发黄问题提高皮冻透明弹性度方法

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天烨新型魔芋粉解决皮冻不凝固发黄问题提高皮冻透明弹性度方法产品详情

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  • 水分含量:≤8%
  • 规格:1*25kg
  • 包装:袋装
  • 保质期:24个月
  • 品牌:其他
  • 肉类品种:猪肉类
  • 是否进口:否
  • 特产:否
  • 品名:皮冻

TMR-812D魔芋胶(*高温水晶皮冻制品粉)

本品为水晶皮冻制品*结构魔芋胶;本品适宜制作高透明*水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。

用本品制作的产品结构优良、劲道十足,口感特佳,并具有120℃以上高温不融化,适宜高温高压灭菌,不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。

使用方法:将本品用1:4水(或猪皮水)溶胀10-15分钟,然后加入到50℃剩余水(或猪皮水)中,加入其他原料,室温凝胶,常温放置6-8小时或50℃即可高温灭菌。

参考用量5-10%。

以上内容为天烨新型魔芋粉解决皮冻不凝固发黄问题提高皮冻透明弹性度方法,本产品由河北天烨食品科技有限公司直销供应。
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企业信息

河北天烨食品科技有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 河北 石家庄 裕华区  河北省石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角(北大科技园)
  • 注册资本:1-100万
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 主营行业:功能性魔芋粉,食品技术咨询,食品技术转让,食品技术培训

联系方式

  • 联系人: 张女士
  • 电话:0311-67592786
  • 手机:15612178113
  • 邮箱:
  • 地址: 中国 河北 石家庄 裕华区  河北省石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角(北大科技园)
  • 邮编:050000
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