黑龙江腐竹机_大型腐竹机_中科圣创做腐竹的机器(****商家)

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中科圣创全自动腐竹机采用****不锈钢制作，大型腐竹机，自动起皮，自动烘干，自动洗锅，分区控温，自动切断，烘干可调节，黑龙江腐竹机，薄厚也可随意控制，生产效率也可自己控制，恒定温度让起皮数量增加，欢迎来厂考察机器。全自动腐竹机操作简单，全自动腐竹机价格，机器蒸汽加热，浆的温度均匀，保证起皮均匀，厂家*机器型号齐全，可量身定制机器，可以来厂****参观，可以试机，一年包换，终生维修，*安装调试。

腐竹生产流程：

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，全自动腐竹机，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。