山东蜂蜜批发商|【宝鸭塘】|山东蜂蜜

【宝鸭塘】蜂蜜的成分？

蜂蜜的成分:

1．酶类蜂蜜含有丰富的酶类，有转化酶（如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶等）、还原酶、脂肪酶等。这些酶是蜜蜂在酿蜜时所分泌的，也有少量是由植物所分泌的。

2．维生素蜂蜜中维生素的含量与蜂蜜来源和所含花粉量有关。所含维生素以B族为****多，每100克蜂蜜中含有300～840微克；其次是维生素C。还有生物素、维生素K、维生素E等。

3．胶体物质蜂蜜胶体物质主要由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成，决定着蜂蜜的混浊度、起泡性和颜色。

4．蛋白质和氨基酸蜂蜜中蛋白质通常为0．29％～1．69％，平均0．57％。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，蜂蜜中游离的氨基酸达16种之多，*必需的8种氨基酸在蜂蜜中全部存在。

5．芳香物质蜂蜜的芳香味，是由蜂蜜中的芳香物质所形成的，现已发现，蜂蜜中的芳香物质是由几十种到上百种分子组成的复合物，一般含量在0．6％～242．1毫克／千克，还含有17种酚类、8种醛类、7种醇类和9种烃类物质。不同的蜂蜜由于所含芳香物质的品种和数量不同，山东蜂蜜加工厂家，就形成了蜂蜜味道的多样性。

【宝鸭塘】蜂蜜要怎么保存？

蜂蜜保存方法：

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，山东蜂蜜，这种盖子并没有什么有效的密封措施，山东蜂蜜供应商，空气都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，山东蜂蜜批发商，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、加热****发酵

炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。