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食品级木瓜蛋白酶的价格 木瓜蛋白酶的生产厂家
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- 名称郑州硕源生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 郑州 二七区
- 联系人 王海洋
- 价格 ¥60元/千克 点此议价
- 采购量 10千克
- 发布日期 2023-01-28 18:54 至 长期有效
热线:18237167603
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食品级木瓜蛋白酶的价格 木瓜蛋白酶的生产厂家产品详情
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- 品牌:东恒华道
- 产品名称:木瓜蛋白酶
- 型号:食品级
- 产地:郑州
- 酶活力:80万
- 生产执行标准:GB
- 用途:酶制剂
- 最大使用量:5
- 性状:淡黄色粉末
- 储存方法:干燥密封
- 保存期限:24个月
- 包装规格:10kg
别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶,木瓜蛋白酶
应用领域:食品工业:
利用木瓜蛋白酶的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸,广泛适用于如:鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、*、酱油酿造及酒类发酵剂等,即可****食品的营养价值,又可降低成本。
2、饼干行业:降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质,同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸,从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应,使产品上色快,色泽悦目有油润光鲜感,疏松酥脆容比力大,断面网状结构明显,层次好;裂饼、碎饼率降低,饼形端正饱满不缩身,花纹清晰,饼面光滑;并且可以相应减少10%-25%的焦亚硫酸钠,从而减少SO2等*物质的残留量,还可以矫正化学添加剂对饼干风味的影响,有效****饼干产品的质量。
3、医药工业含木瓜蛋白酶的*,如木瓜润喉片、木瓜肠溶片(*)、木瓜*,具有*、*、*、助消化、********力等****,进一步研究表明亦可用于检查红细胞表面及血型鉴别剂、*****、*、昆虫的叮咬等。
以上内容为食品级木瓜蛋白酶的价格 木瓜蛋白酶的生产厂家,本产品由郑州硕源生物科技有限公司直销供应。
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