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硕源*食品级刺槐豆胶的价格 刺槐豆胶的生产厂家
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- 名称郑州硕源生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 郑州 二七区
- 联系人 王海洋
- 价格 ¥80元/千克 点此议价
- 采购量 25千克
- 发布日期 2023-01-28 18:54 至 长期有效
热线:18237167603
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硕源*食品级刺槐豆胶的价格 刺槐豆胶的生产厂家产品详情
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- 品牌:百灵
- 产品名称:槐豆胶
- 型号:食品级
- 产地:郑州
- CAS:9000-40-2
- 有效物质含量:99
- 等级:优级品
- 生产执行标准:GB
- 最大使用量:5
- 用途:增稠剂
- 性状:白色粉末
- 溶解性:良好
- 包装规格:25kg
- 储存方法:干燥密封
- 保存期限:24个月
刺槐豆胶产品的用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂,胶凝剂,用于果酱果冻和奶油干酪,可****性能。
又称:角豆胶;洋槐豆胶;槐豆胶。
刺槐豆胶的性状:能分散于热或冷的水中形成溶胶。刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微*粉末,无臭或稍带臭味。能分散于热或冷的水中形成溶胶。刺槐豆胶在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。
刺槐豆胶在食品工业上,常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著****凝胶的*裂强度。刺槐豆胶与海藻胶与泛用作罐头食品的复合胶凝剂。刺槐豆胶与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。刺槐豆胶还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及****冰晶形成。
以上内容为硕源*食品级刺槐豆胶的价格 刺槐豆胶的生产厂家,本产品由郑州硕源生物科技有限公司直销供应。
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