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硕源*食品级苹果酸钠的价格 苹果酸钠的生产厂家

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硕源*食品级苹果酸钠的价格 苹果酸钠的生产厂家

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硕源*食品级苹果酸钠的价格 苹果酸钠的生产厂家产品详情

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  • 品牌:楚盛威
  • 类型:维生素
  • 产品名称:苹果酸钠
  • 型号:食品级
  • 产地:郑州
  • CAS:676-46-0
  • 有效物质含量:99
  • 生产执行标准:GB
  • 最大使用量:5
  • 用途:营养强化剂
  • 性状:白色结晶性粉末
  • 溶解性:良好
  • 包装规格:25kg
  • 储存方法:干燥密封
  • 保存期限:24个月

用作缓冲剂、调味剂、代盐剂

酸钠溶液添加于晶体dl-苹果酸内进行中和,经真空浓缩,用乙醇精制而成。  

dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用****为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为*的三分之一,故可以用作*的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少*用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。

以上内容为硕源*食品级苹果酸钠的价格 苹果酸钠的生产厂家,本产品由郑州硕源生物科技有限公司直销供应。
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