蔬菜配送_南昌瀚锐商贸有限公司_湾里配送

大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。

发芽的大蒜是可以吃的，湾里配送，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。

葱

把葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。

发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用，但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要使用。

姜

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

如果是发芽没有霉变的生姜，可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用。

西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，食堂配送，可保存10天左右。

如果西红柿上面有一点腐烂，建议就不要食用了。

洋葱

将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大则不要食用。

胡萝卜

将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，大米配送，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

在发芽但没有腐烂的前提下，萝卜除了营养成分降低以外，还是可以吃的。一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙的，不光润。切开后没有水分，重量也变轻。

豆芽

豆芽建议买来当天就吃完，如果需要保存，蔬菜配送，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，建议不能超过两天 。

黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃了。

土豆

在放土豆的袋子里装上一个苹果可以*土豆发芽；用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能****变干、腐烂和长芽；土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。

不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应*清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。

红薯

储存红薯要选择通风好、不渗水的地方；被水浸湿过、碰*皮或有损伤的红薯，保存时间不宜过长。

注意：红薯不宜放冰箱！

红薯发芽后去掉芽是可以吃的，但发芽的红薯一般都伴随着霉变，霉变的红薯则不能食用。